多功能炒鍋(zhuanli產品)是專門為脫皮瓜子、紙皮南瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生等需要較長炒制時間的堅果而設計的。

技術參數(shù)：

a.額定生產能力:200--500(公斤/鍋)可根據用戶需要定制

b.芽黃率:≥95%

c.熱媒:天然氣、導熱油、液化氣、生物顆粒

d.炒制溫度:100℃-300℃

適用范圍:

脫皮瓜子、紙皮南瓜子、煮制西瓜子、花生、腰果、杏核、花生、小麥、大米等需長時間炒制的堅果與籽類。

產品特點：

1、采用袋式除塵器，有效過濾灰塵，過濾后排空灰塵在1微米(12500目)，過濾含塵氣體排放濃度達到環(huán)保要求;

2、內部結構的改變使炒制出的脫皮瓜子脫凈率高、色澤亮、酥香度好;

3、采用分段分級加熱，可針對不同原料品種、瓜子含水率進行調節(jié)，最大限度滿足脫皮瓜子的炒制溫度曲線;

4、冷、熱風交替回吹有助于炒制過程中快速脫皮及吹出皮灰，更加符合脫皮瓜子生產工藝;

5、采用工業(yè)用燒杯式灶頭，加熱效率高，使用壽命長。

自動炒鍋案例